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fisiología, la deshidratación es la alteración o falta de agua y sales minerales en el plasma de un cuerpo, también se puede definir como la pérdida de agua corporal…13 kB (1855 palabras) - 08:37 11 ago 2022
ingeniería en alimentos es un campo multidisciplinario que combina microbiología, química, física aplicada e ingeniería. La ingeniería de alimentos incluye…22 kB (2619 palabras) - 20:11 5 abr 2024
protegerse de los patógenos que puedan estar ya en la carne. La clave para una buena deshidratación de los alimentos es la aplicación de una temperatura…8 kB (982 palabras) - 13:46 6 dic 2023
agrega a los alimentos congelados porque no adultera la calidad del producto.[4] La congelación natural de alimentos (usando heladas de invierno) había…29 kB (3897 palabras) - 04:25 9 oct 2023
Conserva (redirección desde Tecnicas de conservacion de los alimentos)ahumado conserva los alimentos gracias al efecto antimicrobial del humo de la madera quemada, la deshidratación, y la destrucción de gérmenes y enzimas…18 kB (2322 palabras) - 07:49 4 abr 2024
Muchos procesos diseñados para conservar los alimentos implican más de un método de conservación de alimentos. Preservar la fruta convirtiéndola en mermelada…42 kB (5058 palabras) - 07:51 4 abr 2024
del organismo. De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, los medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos. Los alimentos contienen nutrientes…59 kB (9949 palabras) - 16:56 21 abr 2024
almacenamiento de alimentos permite que los alimentos se consuman durante algún tiempo relativamente largo (generalmente semanas o meses) después de la cosecha…24 kB (3054 palabras) - 20:33 20 abr 2024
Liofilización (categoría Tecnología de los alimentos)deshidrocongelación o criodesecación [2], es un proceso de deshidratación usado generalmente para conservar un alimento perecedero o hacer el material más conveniente…10 kB (1110 palabras) - 12:49 23 abr 2024
Carne seca (redirección desde Carne de cordero deshidratada)de preparación aunque se obtiene prácticamente el mismo resultado: carne seca o deshidratada. Pescado seco Deshidratación Deshidratador de alimentos Liofilización…7 kB (560 palabras) - 20:29 8 feb 2024
Secado (categoría Tecnología de los alimentos)deshidratación, del proceso de deshidratación seleccionado, del cuidado en su ejecución y de las condiciones de almacenamiento para los alimentos secados. El secado…11 kB (1470 palabras) - 16:58 22 dic 2022
Salazón (sección Proceso de salazón de pescados)los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los…7 kB (899 palabras) - 04:47 22 sep 2023
Diarrea (redirección desde Irse de vareta)de una alergia, de la intolerancia a ciertos alimentos (fructosa, lactosa), enfermedades producidas por los alimentos o exceso de vitamina C y es acompañada…65 kB (7170 palabras) - 17:32 23 abr 2024
Leche en polvo (categoría Alimentos secos)deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada.[1] Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de atomización, donde el agua que…5 kB (637 palabras) - 05:01 25 oct 2023
Hiperémesis gravídica (categoría Wikipedia:Páginas con enlaces mágicos de ISBN)presentes en mujeres embarazadas, que evolucionan de manera severa, producen deshidratación, pérdida de peso mayor del 5 %, cetonuria y desequilibrio metabólico…11 kB (1214 palabras) - 16:34 18 sep 2023
Industria alimentaria (redirección desde Industria de la alimentación)Agroindustria Adulteración de alimentos Alimentación humana Alimentos tabú Derecho alimentario Envase de alimentos Etiquetado de alimentos Fecha de caducidad Producto…11 kB (1240 palabras) - 13:07 29 nov 2023- de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas y las características organolépticas de los alimentos,…13 kB (1881 palabras) - 23:42 21 feb 2024
- ausentes. En el caso de los alimentos, la carga microbiana varía dependiendo del tipo de alimento. La calidad microbiológica del agua y de los productos alimentarios…30 kB (4169 palabras) - 12:19 8 abr 2024
Fruta seca (sección Proceso de secado)Israel, y partes de Irán, Turquía y Egipto. El secado o deshidratación es también la forma más antigua registrada de conservación de alimentos; esto es porque…13 kB (1644 palabras) - 17:29 26 feb 2024
Bravo Vasquez, (2008), "Contribución al estudio de la fritura al vacío: deshidratación de rodajas de manzana", tesis doctoral, Broasting Olla a presión…1 kB (152 palabras) - 21:09 22 mar 2023
- sensación de sed aparece cuando ya existe una cierta deshidratación. El exceso de mono o disacáridos en el líquido retrasa la absorción de agua en el
- reducción de costos cuando se trata de transporte; deshidratación es el ejemplo más común: leche, frutas. Wikilibros >> Análisis Sensorial de Alimentos
- periodo de incubación es de 14 a 18 días. Los síntomas generales consisten en fiebre, decaimiento, pérdida del apetito, pérdida de peso y deshidratación. Dependiendo
- recibieron paquetes de alimentos. Al menos un trabajador tuvo que ser atendido por los paramédicos por mostrar síntomas de deshidratación. No se encuentran